お料理・ウエディングケーキ

その一品一品に、想いのすべてを込めて。セントレジスのBespoke Weddingは、思い出の味を再現したり、出身地の食材を用いたり、お二人だけのオリジナルメニューをご提案いたします。前菜からデザートまで、全てオーダーメイドでお作りするシェフズオリジナルコースから、当日、メインデイッシュをゲストに選んでもらうことも可能。その日選べるこだわりの料理は、ゲストへのプレゼント。シェフとじっくり相談して選ぶ、想いを込めた料理で、ゲストをおもてなししてはいかがでしょうか。

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季節のお料理

ウエディングケーキ

セントレジスのおもてなし

井本 圭(いもと けい)
[プロフィール]
料理人になるという幼少の頃からの夢を叶え、長年 関西の名だたるホテルで経験積む。 得意とする西洋料理はもちろん、ジャンルにとらわれる事なく、類いまれな才能で意のままに料理する。お客様の幅広いご要望にもお応えし、その真摯な姿勢と柔軟さ、気さくな人柄から、井本の料理を信頼するファンも多い。
中でも、煮込み料理やロースト、ハーブ・スパイスを使ったお料理や、素材の風味を閉じ込めて低温で火を通す真空調理が得意。
ペストリーシェフ
伊藤 慎二

[プロフィール]
グラス(氷菓)を使ったアシェットデセール コンテストにて優勝、またジャパンケーキショー プティガトー部門では「金賞」を受賞するなど華やかしい経歴を持つ。 お二人のイメージに合わせてお作りする世界でたった一つのウエディングケーキやお料理のフィナーレを飾るデザートを担当。フェアではデザートブッフェの体験も。

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